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果酒技术--火龙果果酒制作方法

来源: 时间:2021-09-02 10:47:33 浏览次数:

80、90后年轻群体已加入酒水消费大军,果酒作为新的消费时尚,有更广消费群体,男女老少皆宜。
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1、把准备好的火龙果,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的两头去掉,从中间切开,取出里面的果肉。

2、把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状,把玻璃罐子提前消毒,而且不能沾上油脂。把切好的火龙果片放一层在玻璃罐子中,然后再放一层冰糖。

3、如此反复,一层果肉,一层冰糖,一直把果肉全部放完,上层放入冰糖,然后把玻璃罐子密封起来。

4、把密封的罐子放在阴凉的地方保存,在过三四天,里面就会有大量汁液析出,过一个月以后,把罐子打开,用滤网进行过滤,把里面的残渣去掉。得到的液体装入到玻璃瓶子,这就是自制的火龙果酒。

5、火龙果酒做好以后可以存入冰箱,想喝的时候随时取出饮用就可以。
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